Gril et four en bois Merklinger : viande, pizza, pain et Made in Germany – Conseil du champion du monde des grils !

Grils Merklinger – Les jours sont de plus en plus longs, l’été approche. Quelle meilleure façon de passer une journée d’été relaxante ou une nuit confortable en famille ? Étant donné que le chemin vers le cœur d’un homme passe par son estomac, la bonne restauration ne doit pas manquer. Vivez une expérience gustative unique avec Merklinger. L’entreprise ne produit pas seulement des barbecues haut de gamme, mais aussi des cuisines d’extérieur entières qui sont particulièrement adaptées au printemps et qui attirent tous les regards sur votre terrasse. Cuire, cuisiner et griller d’une nouvelle manière – tout est possible. Ainsi, les petits peuvent manger une bratwurst entre deux parties de jeu, les papas peuvent déguster un steak juteux parfaitement grillé, tandis que les mamans passent le temps avec une coupe de champagne et de nombreux autres délices grillés.

Pourquoi Merklinger ? Viande, poisson, pizza, pain – tout en un

Avant d’entrer dans les détails de la comparaison des fabricants de grils, commençons par le gagnant du test, Merklinger.

FIV Feature X CM Models

Les barbecues doivent être solides, ils ont besoin de chaleur et de température et ils doivent pouvoir faire le bonheur de toute la famille ! Les modèles du magasin de bricolage vacillent rapidement, sont mal « ventilés » (la chaleur manque) ou l’espace est insuffisant. Si vous voulez faire griller plus que des saucisses, il vous faut un gril solide. Si l’on compare les grils haut de gamme, il existe de nombreuses bonnes alternatives au magasin de bricolage, par exemple Napoléon, Weber, Big Green Egg ou le Broil King, mais à un moment donné, il faut prendre une décision !

Le vainqueur du test et les grils premium

Si nous additionnons l’expérience des personnes impliquées ici, nous avons plus de 100 ans d’expérience en matière de barbecue dans la salle. Un barbecue de jardin pour la viande, les légumes, le poisson, la pizza et le pain, tout en un, et en plus Made in Germany – c’est Merklinger qui nous a le plus convaincus et c’est ainsi :

Le gagnant de notre test de barbecue pour le jardin : Merklinger

La qualité de la fabrication, du matériau et le très bon développement et la répartition de la chaleur font que Merklinger a une longueur d’avance dans notre comparaison. Donc si vous ne voulez pas acheter un gril 0815 du magasin de bricolage, mais que vous voulez acheter quelque chose de bon et de stable pour votre jardin et votre famille, ce gril haut de gamme est la recommandation.

Nous ne sommes pas les seuls à le dire, le champion du monde de barbecue et sommelier de la viande Oliver Sievers l’est aussi !

Le champion du monde de barbecue Oliver Sievers à propos de Merklinger

L’impulsion décisive est alors venue de l’avis du champion du monde de barbecue lui-même. Car un test solide effectué par un professionnel est encore plus convaincant que l’opinion de nos rédacteurs. Au final, le verdict du champion du monde de barbecue en titre et sommelier de la viande Oliver Sievers a également été convaincant.

Ce gril peut tout faire !

Préparation de la viande et des légumes :

Le pain est également très rapide à faire :

Des côtes pour les experts du barbecue aux saucisses pour les plus petits :

Même les plats d’accompagnement dans la poêle !

Du pain fait maison comme accompagnement et base de trempette :

Pour en savoir plus sur le gagnant de notre test, cliquez ici !

Merklinger : l’artisanat allemand qui convainc

Compact, mobile et robuste : tels sont les attributs du design primé de Merklinger. La particularité des cuisines d’extérieur avec feu de bois est leur label de qualité et le fait qu’elles sont toutes produites en Allemagne. Grâce à un concept sophistiqué, le Merklinger permet de préparer des aliments grillés ou de la pâte et des produits de boulangerie, comme des pizzas, des tartes ou des pâtisseries avec un four à pizza ou à bois.

Mais vous pouvez aussi plonger dans l’univers du fabricant bavarois et en apprendre beaucoup sur la cuisine extérieure compacte qui se chauffe au bois. Grâce à la cuisine extérieure compacte, cuisiner en plein air n’a jamais été aussi facile. Il est possible de cuire au four, de griller, de cuisiner, de smoker, de fumer et de braiser doucement sans trop d’efforts. Un point fort particulier est la possibilité d’utiliser les options en parallèle, grâce à la séparation de la chambre de combustion et de la chambre de cuisson.

Une cuisson efficace et économe en énergie

La cuisine d’extérieur est alimentée par le type de feu le plus naturel, à savoir le bois. La combustion du bois libère non seulement des arômes inimitables, mais donne aussi à l’œil quelque chose à regarder lorsque les flammes dévorent le bois. Un autre point positif est la répartition efficace de la chaleur et la faible consommation de bois.

Artisanat honnête et robuste

L’extrême résistance aux intempéries et à la corrosion est l’une des caractéristiques de la marque. Seuls des matériaux robustes et de haute qualité sont utilisés, comme de l’acier massif de 6 mm, des pieds en bois massif de mélèze ou des roulettes industrielles très stables, qui garantissent que la cuisine d’extérieur est prête à être utilisée en toute saison. Le traitement des matériaux à la main permet une immense précision, associée à la plus haute qualité dans chaque détail. En outre, tous les matériaux proviennent de fournisseurs locaux.

Circulation optimale de l’air malgré une manipulation aisée

Un grand avantage est la facilité d’utilisation du Merklinger. Pour la mettre en marche, il faut allumer un feu dans la chambre de combustion et après seulement 20 à 30 minutes de chauffage, la cuisine d’extérieur est prête à être utilisée. Grâce à une technologie inhabituelle de circulation de l’air, la température peut être réglée avec précision entre 70 et 400° Celsius, ce qui permet de préparer presque tous les plats sans trop de stress. Pour pouvoir griller et cuire en même temps, la température peut être réglée différemment afin de créer différentes plages de chaleur.

Le nettoyage est également facile et se fait par pyrolyse, qui fait en sorte que les résidus de cuisson, de rôtissage et de grillade se décomposent en cendres à des températures élevées allant jusqu’à 500 °C., qui peuvent simplement être enlevées avec un chiffon après le refroidissement du four, rendant superflus les produits de nettoyage chimiques qui attaquent les matériaux. Les images en disent plus que 1 000 mots. Un heureux champion du monde du gril !

Même le champion du monde du barbecue grille avec Merklinger!

La boutique : Modèles, accessoires et cours de cuisine

En fonction de la méthode de préparation préférée, il est judicieux d’acheter différents modèles de la famille Merklinger. La gamme peut donc être divisée en modèles pour le gril et la cuisson au four. Mais des accessoires tels que des plaques de cuisson, des glissières à pain, des rôtissoires en acier inoxydable, des sets de cuisson, des tables d’appoint mobiles en bois ou des bons d’achat peuvent également être achetés dans la boutique. Les amateurs de grillades ou de pâtisserie peuvent également réserver des cours de cuisine directement sur le site web du fabricant.

Prix, modèles et forfaits

La famille des fours à bois Merklinger se compose de trois modèles : Les Merklinger 600, 800 et 1200. Les trois Gills ne se distinguent guère par leur design, mais par leur taille. Jetez-y un coup d’œil par vous-même et découvrez les caractéristiques spéciales de chaque modèle.

Le four à bois 800 de Merklinger a même reçu le prix du design allemand 2021.

Pour les épargnants astucieux, il existe également trois formules différentes à acheter, que nous vous présentons également ci-dessous.

Merklinger 600

La Merklinger 600 est la cuisine d’extérieur la plus petite et la plus compacte, mais elle n’en est pas moins performante. Qu’il s’agisse de cuire, griller, cuisiner, fumer ou smocker, tout est possible ici dans le plus petit espace. Ce modèle est particulièrement adapté à ceux qui disposent d’une petite terrasse ou de peu d’espace dans le jardin.

Le modèle 600 est équipé de 4 briques réfractaires naturelles, qui garantissent un moment de plaisir idéal et permettent de préparer sans effort des plats délicieux pour deux à six personnes en même temps.

  • Prix : € 3 290.00
  • Surface de cuisson : 60 cm x 50 cm (largeur x profondeur)
  • Poids : 220 kg

Merklinger 800

Le Merklinger 8000 est non seulement le lauréat du prix du design allemand 2021, mais aussi le modèle le plus vendu de la famille. Avec une surface de gril plus grande, le 800 offre suffisamment d’espace pour préparer les souhaits de quatre à huit personnes et est donc également idéal pour les fêtes ou les anniversaires.

  • Prix : 3.890,00 €.
  • Surface de cuisson : 80 cm x 50 cm (largeur x profondeur)
  • Poids : 245 kg

Merklinger 1200

Le modèle « Merklinger 1200 » est le modèle le plus cher et peut également être utilisé dans la gastronomie pour les chefs, les boulangers professionnels, les traiteurs ou les grilleurs. Lors de votre achat, vous recevrez non seulement deux pages de conseils et d’astuces pour préparer vos premiers plats, mais aussi un coffret surprise.

Contrairement aux deux modèles plus petits, le Merklinger 12oo est nettement plus grand avec neuf briques réfractaires naturelles et une grille de cuisson extensible.

  • Prix : € 7,890.00
  • Surface de cuisson : 120 cm x 70 cm (largeur x profondeur)
  • Poids : environ 440 kg

Des forfaits pour les épargnants astucieux

Faites vite et saisissez l’un des forfaits limités et économisez jusqu’à 600 €. Vous avez le choix entre trois formules différentes.

Paquet de champion du monde de barbecue :

Le paquet du champion du monde du gril comprend le Merklinger 800, le livre signé à la main « Männer am Grill » d’Oliver Sievers, un couteau à steak et deux bouteilles de la « sauce piquante » primée d’Oliver Sievers.

  • Prix : 3 990€.

Forfait familial :

En plus du Merklinger 800, le set familial comprend également un set d’accessoires complet de haute qualité de 10 pièces pour un prix imbattable de 4 090 €.

  • Prix : € 4,090

Pack cuisine extérieure :

L’ensemble de cuisine extérieure est également doublé et son prix est imbattable. Outre le Merklinger 800, le set comprend également une table d’appoint mobile avec une surface en granit, ainsi qu’un set d’accessoires complet de 10 pièces de haute qualité.

  • Prix : 5 790 euros

Les avantages du Merklinger en un coup d’œil

Le Merklinger n’est pas seulement beau, il impressionne aussi par ses performances et ses nombreuses autres caractéristiques. Vous trouverez ici un aperçu rapide des raisons pour lesquelles il vaut la peine d’investir dans la cuisine extérieure haut de gamme de l’entreprise bavaroise.

  • Livraison rapide
  • Paiement sécurisé et crypté
  • Garantie antirouille de 30 ans
  • Monté pour vous et prêt à être utilisé immédiatement
  • De nombreux conseils pour des plats parfaits
  • Un service clientèle optimal, disponible pour toutes les questions.

4 idées de recettes pour les novices de la cuisine en plein air

La cuisine ne doit pas toujours être difficile. Grâce aux nombreuses possibilités offertes par la cuisine extérieure Merklinger, vous êtes tout à fait libre de préparer vos plats. Vous vous sentez inspiré et vous voulez préparer des plats délicieux dans votre nouvelle cuisine extérieure haut de gamme ? Nous avons sélectionné pour vous quelques recettes délicieuses qui vous mettront l’eau à la bouche.

Côtes levées : le classique sur le gril

Les côtes levées sont probablement l’un des plats les plus connus que l’on peut préparer sur un grill. Josef Hartl, chef du Gasthof « Der Unterwirt », vous montre comment les préparer au mieux. Il est pratique que le Merklinger, avec sa régulation précise de la température entre 70 et 400° Celsius, soit idéal pour cela.

En guise d’accompagnement, vous pouvez servir, par exemple, une délicieuse salade de pommes de terre, une salade verte fraîche ou, comme Hartl, des légumes croquants coupés en lamelles :

Pizza croustillante sortie du four à bois

Une pizza comme au restaurant italien : c’est ce que peut faire la cuisine extérieure Merklinger. Selon votre préférence, vous pouvez dérouler votre pizza de façon traditionnelle comme au restaurant italien, ou avec une touche américaine, la décorer avec une croûte de fromage. Vous pouvez trouver des idées de garnitures ici. Qu’il soit végétarien avec de la roquette, avec du jambon et des champignons ou même une version sucrée avec des baies – tout est possible.

Préparez vos propres petits pains

Semmeln, Wecken, Brötchen ou Schrippen – peu importe leur nom, ils sont un véritable classique sur la table du petit-déjeuner. Mais un petit pain fait maison n’est pas seulement délicieux le matin, mais aussi à l’heure du déjeuner ou le soir. Elles sont également idéales comme accompagnement de vos grillades. Qu’est-ce qu’une bratwurst sans un bon petit pain ?

Voyez par vous-même et laissez Manuel Limmer, de la boulangerie municipale Scharold à Friedberg, vous montrer comment cuire des petits pains croustillants dans votre cuisine de plein air.

Vous avez besoin des ingrédients suivants pour la préparation :

  • 1000g de farine de blé
  • 10g de levure
  • 600ml d’eau
  • 25g de sel
  • Huile d’huile d’huile d’olive

Banane cuite au four avec du caramel salé et des noix de cajou

Quelque chose de sucré pour finir ? Pas de problème, les desserts peuvent également être préparés dans la cuisine extérieure. Laissez-vous inspirer et cuisinez avec le chef Josef Hartl et convainquez vos invités avec un dessert d’une classe à part.

Vous êtes curieux et intéressé par d’autres fabricants de barbecues de luxe bien connus ? Jetez-y un coup d’œil et plongez dans le monde des grillades de luxe. Ici, vous pouvez choisir votre barbecue Merklinger :

Marques de barbecue : Broil King, Napoleon and Co.

Barbecue – L’alternative extérieure parfaite à la cuisine pour les saucisses, les steaks et autres. Mais les variantes végétariennes ou végétaliennes du barbecue sont également en vogue. Napoleon, Merklinger, Weber, Big Green Egg, Broil King et Everdure – quel est le meilleur barbecue ?

Gaz, charbon, bois ou infrarouge ? Voici les types les plus populaires

Cependant, lorsqu’il s’agit de la question du mode de fonctionnement d’un barbecue, les avis sont partagés. Certains optent pour le gril à charbon de bois, son ambiance classique et son goût fumé. D’autres amateurs de barbecue préfèrent cependant le barbecue à gaz, de plus en plus populaire, car il est beaucoup plus pratique en raison de son état simple et rapide. Vous voulez savoir qui fait partie des fournisseurs de barbecues les plus grands, les meilleurs et les plus sophistiqués du monde ? Découvrez ici un rapide aperçu des « Louboutins » parmi les barbecues.