Fabrication d'huile de cannabis : décarboxylation et infusion

Depuis la légalisation, la fabrication d’huile et de beurre de cannabis à partir de sa propre culture (jusqu’à 3 plantes) est légale. Les produits faits maison sont plus abordables que les produits industriels et permettent le contrôle du matériau de base. Important : la dose des produits faits maison est complexe et exige de la prudence.

Étape 1 : Décarboxylation — L’étape de préparation la plus importante

Le cannabis brut n’est pas psychoactif — le THCA doit d’abord être activé en THC :

• Qu’est-ce que la décarboxylation ? Le chauffage retire un groupe carboxyle (CO₂) du THCA pour en faire du THC. Sans cette étape, l’huile faite maison a peu d’effet.
• Température optimale : 105–115°C. Trop chaude (>150°C), le THC se dégrade en CBN (produit dérivé sédatif). Trop froide : décarboxylation incomplète.
• Méthode four :
  1. Cannabis écraser grossièrement (pas trop fin — évite le grumeaux)
  2. Auf Backpapier verteilt, auf Backblech
  3. Backofen auf 110°C Umluft vorheizen
  4. 40 minutes de pâtisserie — un léger brunissement est normal, un brunissement intense signifie que c’est trop chaud
  5. Abkühlen lassen bevor Weiterverarbeitung
• Contrôle : Le cannabis frais sent comme de l’herbe/du pin — le cannabis bien décarboxylé sent noix, légèrement grillé. La couleur verte devient olive jusqu’au brun
• Décarboxylation du CBD : Le CBDA → CBD fonctionne à la même température. Le chanvre CBD (THC < 0,2 %) peut également être décarboxylé

Étape 2 : Infusion à l’huile

Le THC et le CBD sont liposolubles — l’extraction dans une huile est la méthode la plus simple :

• Choix de l’huile : L’huile de coco est la plus populaire (taux de saturation élevé, solide à température ambiante). L’huile d’olive fonctionne également (mais liquide). L’huile MCT (acides gras à chaîne moyenne) pour une absorption plus rapide. La graisse de beurre animal pour le beurre de cannabis
• Ratio grammes/millilitres : Standard : 1 g de cannabis pour 100–120 ml d’huile. Plus fort : 1 g pour 50 ml. Plus faible : 1 g pour 200 ml. Selon la puissance souhaitée du produit final
• Méthode Slow Cooker (recommandée) :
  1. Placer le cannabis décarboxylé et l’huile dans le slow cooker
  2. Paramétrer à basse température (70–80 °C) pendant 4–6 heures. Remuer de temps en temps
  3. Surveiller la température — au-delà de 120°C, le THC se dégrade
  4. Filtrer à travers un linge à fromage ou un filtre à café, bien presser
  5. Remplir dans une bouteille sombre, conserver au frais (réfrigérateur, péremption après 3 à 6 mois)
• Méthode de la cuisinière : bain-marie à 70–80°C pendant 2 à 3 heures. Jamais de chaleur directe — le contrôle de la température est déterminant
• Truc avec du lécithin : 1 cuillère à thé de lécithin de tournesol par 100 ml d’huile améliore l’émulsification → répartition plus uniforme du THC et éventuellement meilleure absorption

Calcul de la dose : l’étape la plus critique

Les edibles et huiles faits maison ont le risque le plus élevé de surdosage :

• Calcul de la teneur en THC : Formule : (grammes de cannabis × pourcentage de THC × 1000) × efficacité d’extraction = mg de THC total
  Exemple : 5 g de cannabis avec 15 % de THC = 5 × 0,15 × 1000 = 750 mg de THC (avant extraction)
• Efficacité d’extraction : Typiquement 60 à 80 % pour l’infusion à l’huile. Avec 70 % : 750 × 0,7 = 525 mg de THC dans l’huile totale
• Dose par portion : 525 mg dans 100 ml d’huile = environ 5,25 mg de THC par cuillère à café (5 ml). Débutants : commencer par un maximum de 2,5 à 5 mg de THC
• Problème d’homogénéité : le THC n’est pas uniformément réparti dans l’huile faite maison — une portion peut contenir plus ou moins que prévu. Bien mélanger avant chaque prise
• « Start Low, Go Slow » obligatoire : attendre au moins 2 heures avant de prendre une nouvelle dose — les aliments contenant du cannabis agissent en retard en raison de l’effet de premier passage

Beurre au cannabis (Cannabutter)

Pour la pâtisserie et la cuisine — même principe que pour l’huile :

• Faire fondre le beurre à basse température (70–80°C), ajouter du cannabis décarboxylé
• Laisser mijoter 2 à 3 heures sur le feu le plus bas — sans frémissement, sans mousse
• Filtrer, verser dans un moule, laisser refroidir jusqu’à solidification. Conservable 2 à 3 semaines dans un moule au réfrigérateur, plus longtemps si congelé
• Beurre au cannabis dans les recettes : ratio 1:1 par rapport au beurre ordinaire — mais toujours tester d’abord la puissance avec une petite dose

Classification juridique selon la KCanG

• Production à partir de cultures légales personnelles (maximum 3 plantes) et pour usage personnel : autorisé
• Vente ou transmission des produits fabriqués : interdits
• Le possession des produits finis compte dans la limite de 50 g pour les adultes à la maison
• Le stockage sécurisé contre les enfants est obligatoire — les edibles faits maison, considérés comme des aliments, représentent un danger particulier pour les enfants

Comment les edibles agissent dans le corps — l’effet de premier passage expliqué : Types de consommation du cannabis. Comment le cannabis et le THC sont métabolisés par le foie : Cannabis et foie. Utiliser du cannabis cultivé soi-même : Phases de culture du cannabis.

Méthodes d’extraction avancées à partir de cultures personnelles — hash, rosin, BHO en comparaison : Extraits et concentrés de cannabis.

Questions fréquentes sur la fabrication d’huile de cannabis