Les 6 conseils de cuisine ultimes pour les campeurs

La nourriture du camping est étonnamment délicieuse. Heureusement, les gens ne sont pas obligés de se contenter de saucisses emballées lorsqu’ils sont au grand air. Tant que vous suivez ces six conseils, nous vous promettons qu’il est toujours possible de préparer un bon repas lors de votre prochain séjour en camping.

1. les préparatifs à l’avance

Vous gagnerez un temps incroyable sur place et les jours de démotivation, vous serez reconnaissant d’avoir tout préparé à l’avance. Il est déjà assez difficile de couper des oignons dans une vraie cuisine, sans parler d’un couteau émoussé sur une table de pique-nique branlante. Faites comme les bouchers de Whole Foods et préparez vos ingrédients, ou mieux encore, vos repas entiers, à l’avance. Emportez des ragoûts de côtes et des piments savoureux dans des Ziplocs faciles à ranger ou des boîtes à charcuterie empilables, et lorsque le soleil se couche, il ne vous reste plus qu’à les réchauffer.

2. rester simple – la simplicité est la force

Gardez les repas aussi simples que possible. Même si nous aimons montrer nos talents de cuisinier 5 étoiles, il est préférable de laisser le théâtre culinaire à la maison dès que vous sortez de l’allée. Votre famille ne vous jugera pas si vous vous en tenez à des plats simples en un seul plat, comme des cuisses de poulet braisées, mais elle vous jugera si vous leur faites manger des mélanges de graines pour le dîner après que votre expérience de soufflé au feu de camp ait mal tourné.

3. ne pas cuisiner tous les jours

Vous n’avez pas besoin de cuisiner tous les jours, si vous regardez bien autour de vous, vous aurez assez dans votre assiette. Avant de partir, préparez une sélection d’aliments prêts à être consommés immédiatement, comme de la charcuterie et quelques morceaux de fromage à pâte dure. Il est important que ceux-ci survivent dans des conditions sèches, en dehors du réfrigérateur. Ajoutez une bouteille de vin et la fête gastronomique peut commencer !

4. minimalisme

N’apportez que le strict nécessaire. Contrairement à votre poêle antiadhésive préférée, une poêle à bords hauts en fonte n’a pas besoin d’être dorlotée, ce qui en fait le compagnon idéal pour la cuisine en plein air. Il peut faire frire du bacon le matin, réchauffer un rôti le soir et, oui, faire frire des hot-dogs, et lorsque vous avez terminé, il ne vous reste plus qu’à l’essuyer. N’essayez donc pas de cocher la longue liste de bagages, mais organisez vos affaires correctement à l’avance. Vous économiserez ainsi du poids inutile, vous aurez moins de soucis et moins de nettoyage à faire.

5. glacière – astucieuse et pratique

Emballez le contenu de votre glacière de manière astucieuse.
En congelant toutes les viandes que vous prévoyez de cuisiner, votre glacière restera glaciale une fois emballée, et avec un peu d’organisation, elles seront parfaitement décongelées lorsque vous serez prêt à les déguster. Vous pouvez également envisager de les décongeler à l’avance. D’une part, ils seront plus solides, vous n’aurez pas à vous soucier de les emballer avec des ingrédients crus, et ils n’auront besoin que d’être réchauffés rapidement au dîner. Quoi qu’il en soit, il est toujours bon d’avoir un thermomètre à portée de main pour s’assurer que la température de votre glacière est digne d’un réfrigérateur.

Plan B – Toujours être prêt

Le crépuscule n’est pas le meilleur moment pour réaliser que vous êtes totalement incapable de faire un feu. Emportez le réchaud portable au butane, juste au cas où, et vous n’aurez pas à manger de la viande séchée pour le dîner.

Que votre idée du pique-nique parfait consiste à cuisiner dans la nature ou à siroter un cocktail d’été dans un café en bord de route, nous avons tout ce qu’il vous faut pour passer votre été dans la nature. Que le divertissement en plein air commence.

Les 5 meilleures recettes – Cuisine rapide

Lorsque vous faites du camping, de la randonnée et du sac à dos, vous avez beaucoup à faire. Malheureusement, la nourriture gastronomique n’en fait généralement pas partie. Il peut être carrément impossible d’emporter suffisamment de nourriture et d’équipement pour préparer des repas délicieux et variés, n’est-ce pas ? Faux ! Avec le bon savoir-faire, vous pouvez préparer des repas étonnants sans beaucoup d’équipement ou d’ingrédients. Jetez un coup d’œil à ces 25 recettes de camping faciles qui utilisent 5 ingrédients ou moins et vous ne cuisinerez plus jamais de la même façon.

1. œufs brouillés au feu de camp

Je sais ce que vous pensez, « Tout le monde fait des œufs brouillés, ça n’a rien de spécial ». Mais écoutez-moi bien. La plupart des œufs brouillés que les gens font sont soit sans vie, soit décevants, soit tout simplement pitoyables. Surtout les œufs faits en camping. Mais si vous maîtrisez parfaitement cette recette, des œufs en forme de nuages seront votre récompense.

Ingrédients

• Œufs
• Eau
• Beurre clarifié

Préparations

Mettez vos ingrédients dans une casserole ou une marmite. Pas une poêle à frire, comme vous en avez probablement l’habitude. Il est préférable de ne pas briser les jaunes d’oeufs au début. Si l’un d’eux se brise lorsque vous le faites craquer, ce n’est pas grave. Commencez loin du feu et remuez simplement pour mélanger les blancs d’oeufs et l’eau. Puis mettez la marmite sur le feu. Une fois que les œufs sont chauds, vous pouvez casser les jaunes et mélanger les œufs ensemble. À ce stade, le beurre devrait également commencer à fondre. Lorsque le beurre fond, retirez la casserole du feu et continuez à remuer. Vous devez retirer les œufs du feu et les remettre en marche. Nous recherchons une chaleur lente qui cuit à peine les œufs et fait fondre le beurre, mais rien de plus. Habituellement, il s’agit d’une routine de 30 secondes au-dessus du feu, 15 secondes en dehors. Une fois que le beurre est complètement fondu et brouillé, vous pouvez laisser les œufs sur le feu un peu plus longtemps. Continuez à remuer jusqu’à ce que les œufs s’assemblent. Vos œufs ne sembleront pas cuits, et ils ne le sont pas. Mais retirez-les quand même du feu. La chaleur résiduelle dans la poêle portera vos œufs à la perfection. D’ailleurs, vous pouvez aussi cuire vos œufs comme ça à la maison.

2. frites de patates douces grillées

Les frites font partie des vacances, et ne pas avoir à préparer un repas de 5 plats est simplement le souhait de nombreux parents. Les enfants sont toujours heureux de manger des frites et la version à base de patate douce est certainement un peu plus saine !

Ingrédients

• 2 patates douces moyennes
• 2 2 à 2 d’huile d’huile d’olive ou d’huile végétale
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 cuillère à café de piment en poudre
• 1 paquet de mélange sec Ranch

Préparation

Lavez les patates douces et séchez-les. Ensuite, coupez-les en bandes longitudinales, d’environ 1 cm de large de chaque côté, de façon à ce qu’elles ressemblent à des frites. Le plus important est qu’ils soient uniformes afin de pouvoir cuisiner en même temps. Si vous voulez faire une frite plus croustillante et que vous avez le temps, faites tremper les frites dans de l’eau pendant 30 minutes, puis laissez-les égoutter pendant une heure avant de procéder. Si ce n’est pas le cas, ce n’est pas grave, ils seront quand même délicieux.

Prenez tous les ingrédients et mélangez-les dans un bol. Nous voulons une répartition uniforme de toutes les épices savoureuses et du mélange sec. Mettez ces frites sur une feuille d’aluminium placée sur une plaque de cuisson. Placez la casserole sur la grille d’un feu ouvert ou sur la grille centrale d’un barbecue. Nous voulons que les pommes de terre soient cuites et que l’extérieur soit bien croustillant. Selon la chaleur, il faut compter environ dix minutes par côté, en retournant une fois.

3. muesli sur le feu de camp

Bien sûr, vous pouvez préparer du muesli à la maison avant de vous rendre au camping. Mais lorsque vous faites votre muesli frais et sur un feu ouvert, vous lui donnez des propriétés savoureuses qui ajoutent du goût, de l’arôme et de la texture.

Ingrédients

• 6 tasses de flocons d’avoine
• 2 cups pecans or almonds
• ½ tasse d’huile végétale
• ½ to 1 cup maple syrup
• 1 tasse de canneberges séchées

Préparation

Prenez une poêle en fonte qui est bien chaude. Ajoutez vos noix et mélangez-les. Il est bon de retirer la poêle du feu pendant que vous les remuez pour vous assurer qu’ils ne brûlent pas. Une fois qu’ils commencent à avoir une bonne odeur de noix, vous pouvez ajouter les flocons d’avoine. Faites-les cuire lentement sur le feu jusqu’à ce qu’ils deviennent bruns et noisette.

Retirez la casserole du feu et ajoutez l’huile végétale et le sirop d’érable. Selon la consistance que vous aimez, vous pouvez vouloir plus ou moins de sirop. Mélangez le tout et quand le tout est complètement mélangé, versez-le dans un bol. Ajoutez les canneberges séchées et mangez le tout chaud. Vous pouvez également le garder couvert et il durera pour plus de petits-déjeuners.

4. Brouillade de pommes de terre et d’œufs

Ce petit-déjeuner sain est un repas de camping facile et une excellente façon de commencer la journée. Il est préparé dans une casserole et servi à quatre personnes.

Ingrédients

• 2 pommes de terre moyennes en dés
• 8 œufs, brouillés
• 1 oignon haché
• 2 poivrons hachés (au choix)
• 2 cuillères à soupe de beurre

Préparations

Tout d’abord, mettez une cuillère à soupe de beurre dans votre poêle en fonte et placez-la sur votre feu. Faites-le fondre et répandez-le partout.

Ensuite, ajoutez les pommes de terre, les oignons et les poivrons. J’aime que les pommes de terre soient en morceaux et que les oignons et les poivrons soient hachés, mais c’est à vous de choisir. Faites-les cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les oignons et les poivrons soient bien cuits. Cela prend environ 20 minutes, mais cela dépend de votre feu.

Troisièmement, ajoutez la cuillère à soupe de beurre suivante et, une fois fondue, ajoutez les œufs. Les œufs vont remplir tous les espaces entre les pommes de terre, les poivrons et les oignons. Mais pour assurer une cuisson uniforme, couvrez la casserole d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium et laissez cuire jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits, soit environ 4 minutes.

5. Filet de poisson frit dans la bière

La bière et le poisson ne vont pas ensemble à première vue ? Cette recette est un vrai régal et est également facile à préparer !

Ingrédients

• 1 livre de filets de poisson, une demi-livre par personne, pour deux personnes
• 1 tasse de préparation pour crêpes au babeurre
• 1 tasse de bière
• 1 tasse de farine
• ¼ tasse d’huile de cuisine

Préparation

La première étape consiste à ouvrir la bière et à prendre une gorgée. Nous voulons que l’huile soit bien chaude quand nous finirons de préparer nos filets de poisson, donc nous devons la réchauffer maintenant. Bon travail ! Prends une autre gorgée de bière !

Nos filets de poisson doivent être nettoyés et séchés. Vous pouvez acheter ces filets de poisson dans un magasin, mais j’espère que vous les avez attrapés, dépouillés, nettoyés, désossés et séchés vous-même (parce que je ne peux pas le faire). Bref, prenez vos filets de poisson et passez-les dans la farine. Nous voulons juste une couche uniforme de farine sur tout le poisson. Prends une autre gorgée.

Maintenant, nous voulons mélanger la préparation pour pancakes et environ ¾ de tasse de bière ensemble. Le reste de la bière est pour vous. Mélangez-la avec une fourchette jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Maintenant, nous voulons prendre nos filets de poisson farinés et les plonger dans la pâte. Encore une fois, nous voulons une couche uniforme.

Placez ces filets de poisson dans l’huile et faites-les cuire jusqu’à ce que l’extérieur soit doré, brun et délicieux. Quand l’extérieur est cuit, l’intérieur doit être agréable, humide et brillant. Ne faites-en cuire que deux à la fois, car la poêle est trop pleine quand il faut frire.

Quand ils sont tous cuits (et que vous avez mangé le premier filet de poisson légèrement frit, juste pour vous assurer qu’il est cuit, et que vous avez fini la bière), laissez-les s’égoutter un peu sur une serviette en papier. Vous pouvez ensuite les saupoudrer d’un peu d’aneth, de poivre ou de citron, mais ce n’est pas vraiment nécessaire. Ils sont assez parfaits comme ils sont.

Grillades – techniques pour obtenir la meilleure viande

La saison des barbecues arrive à grands pas, alors dépoussiérez les pinces et commencez à nettoyer les grilles avant de…

Viande rouge – Comment griller la viande rouge

Les meilleurs morceaux de viande, comme la côte de bœuf, l’entrecôte ou le filet mignon, ont la plus forte teneur en graisse marbrée, ce qui les rend plus savoureux, plus tendres et plus riches en saveurs de viande. Mais ils sont aussi les plus chers. Vous pouvez en avoir plus pour votre argent avec des morceaux moins coûteux comme le bifteck de suspendu, le bifteck de hampe et le bifteck d’aloyau, qui sont savoureux et délicieux lorsqu’ils sont grillés. Voici le secret : mariner les morceaux les moins chers les rend plus tendres, plus savoureux et les aide à conserver leur humidité à la cuisson.

Préchauffez toujours votre barbecue. Que vous cuisiniez sur des briquettes de gaz ou de charbon de bois, le gril doit être entièrement préchauffé avant la cuisson. En démarrant le gril 10 à 20 minutes à l’avance, on s’assure que la température de cuisson est correcte, ce qui permet d’éviter que les aliments ne collent ou ne soient pas assez cuits. Achetez un thermomètre à viande bon marché. La jauge de température vous indique avec une grande précision si la viande est saignante, à point, à point ou bien cuite.

La position de votre viande sur le gril est également importante. Les steaks doivent être cuits rapidement sur la partie la plus chaude du gril pour obtenir une bonne carbonisation. Le fait de saisir la surface de l’aliment à une température élevée entraîne la formation d’une croûte caramélisée et est crucial pour le développement du goût ! Pour en savoir plus sur la façon de griller la viande rouge, en particulier le classique steak, consultez cet article.

Poisson – Comment griller le poisson

N’ayez pas peur du poisson grillé ! De nombreux types de poissons peuvent être très bien grillés. Le saumon, le thon et l’espadon sont tous d’excellents poissons grillés. Les crevettes sont également parfaites pour être préparées sur le gril. Vous pouvez les mettre directement sur le gril sans qu’ils se défassent. En revanche, d’autres poissons plus friables ne conviennent pas pour être grillés sur le gril (cabillaud, perche, haddock, vivaneau, etc.). Heureusement, il existe une solution. Les paniers à grillades sont largement disponibles, abordables et vous permettent de préparer toutes sortes de poissons sur le gril. Ils aident à maintenir le poisson ensemble tout en lui donnant tout le goût fumé et carbonisé de la cuisson sur les flammes. Ils sont également parfaits pour griller des poissons entiers.

La cuisson du poisson est une question de goût. Certaines personnes aiment le saumon et le thon grillés à point, d’autres préfèrent les fruits de mer bien cuits. Comme pour le poulet et le steak, un thermomètre vous aidera à déterminer votre niveau de cuisson préféré sans avoir à couper la viande.

Le poisson est mieux préparé s’il est placé sur une surface de gril chaude. Cela l’empêche de coller aux grilles du gril et il cuira très rapidement à cet endroit.

Poulet – Comment griller le poulet

Les cuisses de poulet désossées sont, à mon avis, la partie la plus humide et la plus délicieuse de la volaille. Mais la poitrine peut être tout aussi savoureuse si elle est préparée correctement. Le blanc de poulet a tendance à s’assécher si vous ne savez pas ce que vous faites. J’aime aussi laisser la peau sur la poitrine, ce qui rend la volaille plus juteuse et lui donne plus de saveur.

La marinade contribue également beaucoup au goût. La meilleure marinade pour un poulet juteux est très simple :

• 1/2 tasse de sauce de so soja
• 1 cuillère à soupe de poivre fraîchement moulu
• 1/2 tasse de citronnelle fraîche hachée (de 2 tiges)
• 1/2 tasse de jus de lime frais
• 1/2 cup Asian fish sauce
• 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge écrasés
• 1/2 tasse de sucre

Idéalement, vous devriez faire mariner le poulet toute la nuit, mais même un trempage de 2 à 3 heures fait une grande différence en termes de goût et de texture.

Le poulet est mieux cuit sur la partie la plus moyenne du gril qui n’est pas super, super chaude. Cela permet une cuisson complète et évite de brûler l’extérieur. Le poulet est cuit lorsque les jus sont clairs lorsqu’on les perce avec une fourchette. Cependant, vous devez également utiliser un thermomètre pour vous assurer que la température interne atteint 165 degrés.

Nettoyage – Comment nettoyer votre barbecue

Un gril prêt à cuire doit avoir deux caractéristiques : être propre et chaud. Nettoyez toujours votre gril avec une brosse appropriée avant et après la cuisson. Après la cuisson, nettoyez la grille à l’aide d’une brosse, puis « assaisonnez » la grille avec un papier absorbant imbibé d’huile de cuisson.

Achetez une nouvelle brosse métallique rigide tous les quelques mois pendant la saison des barbecues pour que la brosse reste fraîche et efficace. Les vieilles brosses peuvent être dangereuses. S’ils sont trop utilisés et usés, les poils peuvent se détacher et se retrouver dans le barbecue ou les aliments grillés.

Steak – Les incontournables du gril

Comment griller un steak parfait ? C’est tout un art, si ce n’est pas le goût qui pose problème, c’est le moment où vous retirez le steak du gril. Vous ne voulez pas qu’il soit trop sec, mais vous voulez aussi qu’il soit bien cuit – un vrai défi ! Voici 5 conseils pour griller votre steak parfait.

1. Salez le steak tôt pour une saveur plus intense
2. Laissez décongeler le steak avant de le griller.
3. Faire frire pour intensifier la saveur
4. Couper les steaks plus épais en deux
5. Vous ne pouvez pas sauver un steak sec

Salez le steak tôt pour une saveur plus intense

On pense que le fait de saler la viande trop longtemps avant la cuisson peut en extraire l’humidité. S’il est vrai que le sel peut extraire l’humidité de lui-même, il est également vrai qu’au bout de 20 à 30 minutes, cela peut être une bonne chose car le sel commence à se dissoudre dans le peu d’humidité qui a été extraite.

Ainsi, lorsque vous déposez le steak sur la grille chaude, le sucre et les protéines contenus dans l’humidité se mélangent au sel et à tous les autres assaisonnements que vous avez ajoutés pour créer une croûte parfaitement croustillante. Le goût de cette délicieuse croûte vaut toutes les pertes d’humidité que vous pourriez subir.

Laissez décongeler le steak avant de le griller.

L’objectif est de griller les steaks jusqu’à ce qu’ils soient bruns, avec une légère carbonisation en surface, tout en veillant à ce que l’intérieur soit parfaitement cuit et juteux, n’est-ce pas ? Cependant, si le steak est trop froid, l’intérieur peut mettre tellement de temps à atteindre la jutosité parfaite que le steak cuit trop et devient gris et sec. Pour y remédier, laissez les steaks à température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant de les griller. Ils cuisent alors plus rapidement au centre et restent plus juteux.

Faire frire pour intensifier la saveur

Une règle de base qui distingue les chefs professionnels des cuisiniers amateurs est que les chefs saisissent leurs steaks plus longtemps. En effet, les professionnels savent qu’il est possible de capturer les arômes et les saveurs à la surface des steaks en les saisissant. Ils laissent donc leurs steaks grésiller à feu direct jusqu’à ce que la surface soit brun foncé. Ne pensez pas que le fait de saisir « emprisonne les jus ». C’est un mythe. Mais la cuisson rend le steak beaucoup plus savoureux.

Couper les steaks plus épais en deux

Ce n’est qu’à feu vif que la plupart des steaks peuvent être grillés à la perfection. Si vous voyez des flambées, c’est le seul moment où vous devez vraiment les déplacer sur le gril. Certains morceaux de steak sont si épais que les griller uniquement à feu direct les ferait brûler à l’extérieur et ne leur donnerait pas la fermeté interne souhaitée. Par conséquent, pour les steaks de plus d’un pouce d’épaisseur, envisagez l’approche  » saisir et glisser « . Après avoir bien saisi les deux côtés à feu vif direct, déplacez les steaks vers une partie moins chaude du gril, idéalement à feu indirect, et terminez le processus de grillage à cet endroit.

Vous ne pouvez pas sauver un steak sec

Les steaks qui sont grillés à haute température perdent de l’humidité. Cela signifie que la graisse et les jus sont littéralement pressés hors de la viande. Au fil du temps, comme nous avons rendu les steaks plus faciles à digérer, c’est une réalité malheureuse. L’élément le plus important pour préserver cette humidité lorsque vous faites griller un steak est peut-être de le retirer du feu avant qu’il ne devienne trop sec.

En général, vous n’avez qu’une minute ou deux pour le faire. Quand un steak passe de saignant à moyen ou de moyen à médium, cela peut aller vite. Vous devez être vigilant pour attraper cette fenêtre. N’abandonnez jamais un steak sur le gril. Faites attention car il est toujours préférable de retirer un steak lorsqu’il n’est pas assez cuit que de le laisser trop cuire car vous pouvez toujours le remettre sur le gril.

Végétarien – Les 5 meilleures recettes pour les campeurs

Êtes-vous un campeur végétarien ? Si la réponse est oui, alors nous sommes là pour vous aider. Nous comprenons combien il est difficile de partir en camping et de trouver des recettes végétariennes simples mais savoureuses. C’est pourquoi nous avons établi une liste des 5 meilleures recettes végétariennes pour le camping !

Si vous n’avez pas encore essayé le sel de mer fumé sur vos légumes grillés, vous ratez vraiment quelque chose !

1. Pâtes Primavera
2. Épis de maïs au chili et au citron vert
3. Tofu grillé et nouilles de Soba
4. Patates douces cuites au barbecue
5. Gâteau de feu de camp

Pâtes Primavera

On adore les pâtes, alors c’était exactement ce qu’il nous fallait. C’est une recette si simple et elle s’est avérée parfaite dans le four hollandais. Nous avons trouvé qu’utiliser 17 charbons sur le dessus et 14 sur le dessous était parfait pour cela.

Ingrédients

• 1 pot de sauce pour pâtes
• 1 paquet de fromage mozzarella
• 450 g any vegetables
• 1 paquet de nouilles
• 1/2 tasse de fromage Par Par Par Par Par Par r r

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la sauce pour pâtes et la moitié de la mozzarella et du parmesan. Ensuite, faites cuire les légumes et les pâtes. Mélangez ensuite le tout, de préférence dans un plat à gratin, et saupoudrez avec le reste de la mozzarella. Enfin, couvrez d’une feuille d’aluminium et faites cuire dans un four néerlandais pendant 25 minutes.

Épi de maïs chili-citron vert

L’épi de maïs est un aliment tellement traditionnel. Cette recette lui donne un petit coup de pouce et le rend très savoureux. Il n’est pas nécessaire d’adapter cette recette car elle est déjà prévue pour le camping. Si vous cuisinez directement sur la grille du feu de camp, vous devez envelopper les épis de maïs dans du papier d’aluminium ou bien nettoyer la grille.

Ingrédients

• 4 peeled corn cobs
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à café de poudre de p p p p
• 1/2 teaspoon grated lime zest
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Préparations

Mettez le maïs dans un bol, couvrez le bol de papier ciré et mettez-le sur le feu. De la même manière, mettez le beurre dans un autre bol et attendez qu’il fonde. Incorporez ensuite la poudre de piment, le zeste de citron vert, le sel et le poivre et, enfin, répandez le mélange de beurre uniformément sur le maïs cuit.

Tofu grillé et nouilles de Soba

Nous avons fait ce plat pour le dîner et notre famille a adoré ! Pour nous faciliter la tâche au camping, nous avons fait une grande partie du travail de préparation à l’avance ; nous avons fait cuire les pâtes et préparé la vinaigrette. Nous avons utilisé la grille du feu de camp pour faire griller le tofu et c’était vraiment délicieux ! Cliquez ici pour la recette.

Ingrédients

• 340 g de n nouilles soba séchées
• 180 ml d’huile d’huile d’huile d’olive extra vierge
• 450g de tofu extra-firm (égoutté et épongé)
• 3 medium garlic cloves
• 3/4 cuillère à café de sel de mer à grain fin
• 3 small/medium shallots
• 3 petits poivrons serrano (hachés)
• 1 bouquet (environ 4 poignées) de coriandre (tiges coupées)
• 1 cuillère à café de sucre de canne naturel (ou de sucre brun)
• 2 cuillères à café de jus de citron vert frais

Préparation

Tout d’abord, faites cuire les nouilles soba selon les instructions figurant sur le paquet, salez-les généreusement, puis rincez-les à l’eau et à l’huile. Vous pouvez les laisser dans un grand sac en plastique au réfrigérateur toute la nuit jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser !

L’habillage est un peu plus difficile. Écraser l’ail et le sel en une pâte, puis ajouter les échalotes une par une, ainsi que le paprika et la coriandre, une poignée à la fois. Le mélange doit être assez lisse. Ajoutez le sucre, puis le jus de citron vert, avant d’incorporer progressivement l’huile d’olive. Goûtez et ajustez les saveurs si nécessaire.

Coupez le tofu en tranches, frottez-le soigneusement avec de l’huile d’olive et placez-le sur un gril moyennement chaud. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés d’un côté, retournez-les et faites-les griller de l’autre côté également.

Pour assembler, saupoudrez les nouilles soba d’une bonne quantité de vinaigrette, en laissant assez pour arroser généreusement le tofu. Placez le tofu sur les nouilles et arrosez avec plus de vinaigrette.

Patates douces cuites au barbecue

C’était une autre recette super simple mais savoureuse. Il y a quelque chose dans les pommes de terre cuites dans du papier d’aluminium qui les rend encore plus savoureuses. Il n’y a même pas besoin de préparation à l’avance, il suffit de mettre du papier d’aluminium et de faire cuire.

Ingrédients

• 8 pat pat pat pat de de taille moyenne
• 4 cuillères à café d’huile d’olive
• 4 tablespoons Greek yoghurt
• 1 spring onion sliced

Préparation

Frottez chaque pomme de terre avec un peu d’huile et de sel, puis enveloppez-la dans une double couche de papier aluminium.

Dès que les charbons sont rougeoyants, placez les pommes de terre directement dessus. Cuire pendant 15 min, retourner avec des pinces, puis cuire encore pendant 15 min. Retirez-en un, déballez-le et vérifiez qu’il est bien cuit.

Retirez la partie supérieure de la feuille d’aluminium de chaque pomme de terre, ouvrez-la et recouvrez-la d’une cuillerée de yaourt et de quelques tranches d’oignons nouveaux.

Gâteau de feu de camp

Non seulement cette recette était amusante à réaliser, mais elle s’est avérée délicieuse ! Nous n’avions jamais entendu parler de ce mode de cuisson auparavant, il était donc intéressant de l’essayer. Ne vous inquiétez pas, nous avons gardé toutes les oranges que nous avons coupées et nous les avons mangées tout au long de la journée. Rien ne doit être préparé à l’avance, c’est donc une recette assez facile pour un week-end de camping.

Ingrédients

• 4 oranges
• 150 g dark chocolate
• 100 g butter
• 2 œufs
• 60 g sucre
• 40 g flour

Préparation

Il faut d’abord couper une tranche du haut de l’orange. Ensuite, retirez la chair de l’orange. Il suffit de remplir la pâte à muffins dans les oranges. Remettez le bouchon et emballez-le dans du papier d’aluminium. Placez-les ensuite dans les braises, attendez environ 15 minutes, sortez-les délicatement et laissez-les refroidir un peu.

Voilá le gâteau à l’orange

Des appareils mobiles pour le week-end de camping

Vous voulez aller camper bientôt et n’avez aucune idée des ustensiles de cuisine que vous devez emporter pour pouvoir subvenir à vos besoins. Vous trouverez ici les équipements importants qui sont indispensables pour un voyage de camping réussi.

• Cuisinière à gaz
• Cuisinière Katuschen
• Machine àespresso (moka)
• Gril
• Glacière
• Cuisine de camping

Si vous voulez savoir comment utiliser l’équipement et quels en sont les avantages, vous pouvez tout savoir sur chacun des termes ci-dessus dans notre lexique du camping. Il suffit de cliquer sur le terme et vous découvrirez ce à quoi il faut faire attention lors de l’achat.

Yummypilgrim

La chaîne de Yummypilgrim, bien qu’elle ne concerne « que » les vidéos de nourriture, est un lieu coloré avec de nombreux formats vidéo différents et des titres créatifs. Qu’il s’agisse d’un transport de nourriture, d’un test de goût ou d’un best of, il y en a pour tous les goûts. Peu importe si vous avez faim ou non. Une autre particularité de sa chaîne est que tout est cuisiné et cuit de façon végétalienne.

• Youtube
• Instagram
• Facebook

BaKo cuisson cuisson

Des instructions de cuisson ennuyeuses ? Pas avec Ebru, la jeune femme de 29 ans a créé sa chaîne YouTube parce qu’elle adore cuisiner. Aujourd’hui, elle dispose d’une grande communauté de téléspectateurs avec près de 150 000 abonnements. Des formats comme la semaine de la gaufre, dans laquelle elle présente une gaufre différente chaque jour pendant une semaine, rendent sa chaîne passionnante. Elle présente aussi, entre autres, des mets de saison et, à l’occasion, des recettes turques.

• Youtube
• Facebook

Mealclub

Avec ses vidéos hebdomadaires et ses recettes inhabituelles, Mealclub est un véritable favori de la scène culinaire de YouTube. Avec des plats déjà connus, mais surtout avec de nouvelles combinaisons et des saveurs folles, Mealclub rend ses abonnés curieux. Un grand mélange de produits sains et de snacks offre de la variété.

• Youtube
• Instagram
• Facebook

American-cooking.com

Si vous êtes un grand fan de la culture boulangère américaine, cette chaîne est un morceau de paradis sur terre pour vous. Des tartes classiques aux cupcakes en passant par le chocolat chaud à la menthe poivrée, vous trouverez tout ce qu’il faut pour faire à la maison. Les plats salés ont également leur place sur cette chaîne, il y en a donc pour tous les goûts et de nouvelles recettes curieuses.

• Youtube
• Instagram
• Facebook
• Site web

Le monde de Sally

Sally’s World vous emmène vraiment dans un autre monde à première vue, plein de gâteaux sucrés, de chocolats et de cupcakes. Mais il existe également de nombreuses alternatives salées, parfaites pour des occasions comme un dîner en commun ou un après-midi barbecue entre amis. Sally peut même régaler ses lecteurs et téléspectateurs avec de délicieuses boissons, car ses idées toujours renouvelées encouragent ses fans à essayer de nouvelles choses et à élargir leurs horizons culinaires.

• Youtube
• Instagram
• Facebook
• Site web

Petit mais savoureux

Pour ceux qui trouvent une recette simple trop ennuyeuse et préfèrent être accompagnés d’une personne brillante et motivée qui aime expliquer chaque étape et rendre le tout un peu plus intéressant grâce à son humour, Klein aber Lecker est la chaîne parfaite sur YouTube. Vous y trouverez non seulement de nouvelles idées folles pour votre table à manger comme le Nutella Burger ou la cuisson au charbon, mais aussi de nombreuses recettes qui vous aideront à utiliser les restes. Pour ceux qui aiment les couleurs, le plaisir et la convivialité, cette chaîne est l’endroit idéal.

• Youtube
• Instagram
• Site web

Cinéma de cuisine

Que vous soyez débutant ou plus avancé en cuisine, Kochkino est la chaîne idéale pour faire vos premiers pas en cuisine avec des recettes de base comme le cheesecake ou la soupe à la tomate. Cependant, il propose également un large éventail de recettes qui nécessitent un peu de pratique, comme les pétales de rose confits. Le Cooking Cinema offre certainement un changement par rapport aux recettes habituelles de tous les jours.

• Youtube
• Instagram
• Facebook
• Site web

Pour le Plaisir – Thomas cuisine

Tous ceux qui sont prêts à essayer quelque chose de nouveau devraient jeter un coup d’œil à la chaîne Pour le plaisir – Thomas kocht. La diversité culinaire est un euphémisme et chacun devrait s’en rendre compte par lui-même. Les plats vont du poulet marocain au pide turc en passant par la simple soupe aux lentilles. Le canal vaut la peine d’être visité et il y a certainement quelque chose pour tout le monde.

• Youtube
• Facebook
• Site web

Le chef bio

Micheal, connu sous le nom de « The Organic Chef », essaie de cuisiner de manière saine, fraîche et délicieuse, tout en restant simple. Il le montre sur sa chaîne YouTube, et s’efforce de rester écologique, durable, végétarien, végétalien et équitable. Avec cette attitude, Michael inspire bientôt 50 000 personnes et ses téléspectateurs augmentent.

• Youtube
• Instagram
• Facebook
• Site web

Cuisine simple

Avec ses vidéos hebdomadaires, la chaîne Einfach Kochen est probablement une source d’inspiration sûre pour les achats de la semaine. Avec des recettes de super food et des modèles de dîner, mais aussi des instructions de cuisson, la chaîne est bien mélangée. Pour tous les végétaliens, il y a aussi des nouvelles positives, car toutes les recettes de la chaîne sont purement végétales.

• Youtube
• Instagram
• Facebook
• Site web

Recettes et idées de Bea

La chaîne YouTube de Bea est gérée avec tellement d’amour que vous ne pouvez pas la manquer si vous êtes un fan de cuisine. Que ce soit pour les entrées, les plats principaux ou les desserts, une variété parfaite est proposée. Qu’il s’agisse de biscuits faits maison ou d’un menu complet, c’est le délice assuré !

• Youtube
• Instagram
• Facebook
• Site web

CALLEkocht – Les recettes de grand-mère

Avec des recettes allemandes très classiques, la chaîne apporte un peu de tradition. Le nom « Omas Rezepte » donne au spectateur une certaine image. Les pommes de terre sautées, les boulettes de viande ou le gâteau aux prunes de saison ne sont que quelques-unes des idées de recettes. Pour un aperçu plus approfondi de la cuisine allemande, la chaîne propose un éventail coloré de vidéos et devrait donner envie à l’un ou l’autre de cuisiner.

• Youtube
• Instagram

Un régal pour les yeux

Une chaîne qui propose probablement tout et avec une régularité telle que l’on découvre toujours quelque chose de nouveau lorsqu’on la visite. Des astuces, des bricolages et des recettes dans de nombreuses versions et avec de nombreuses saveurs différentes.

• Youtube
• Instagram
• Facebook
• Site web

Cuisinons

Vous êtes un fan de nourriture exotique ou vous avez toujours voulu élargir vos horizons culinaires ? Sur Let’s Cook, vous trouverez de nombreux tutoriels et aucun lien avec une quelconque nationalité.

• Youtube
• Instagram
• Facebook

Des recettes faciles que tout le monde peut préparer: salades, bruschetta & co.

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez plutôt prendre le téléphone pour vous faire livrer votre pizza à domicile. Vous n’avez pas à quitter les autocars et vous ne devez pas cuisiner, néanmoins vous obtenez un repas délicieux. Mais il y a aussi quelques inconvénients. C’est cher, malsain et en plus, il faut être étiqueté comme paresseux. De temps en temps, c’est tout à fait normal. Mais ne voudriez-vous pas vous motiver à préparer vous-même quelque chose de bon et de sain dans votre cuisine ? Vous savez exactement ce que contient votre plat, il est toujours frais et (la plupart du temps) sain. Faites de votre action culinaire une occasion de prendre de belles photos de votre nourriture.

La bruschetta fonctionne toujours: recette originale du Monde de Sally

Oh, comme j’aimerais être en Italie. Le soleil, l’air et surtout la nourriture. Rien de tel qu’une bonne bruschetta. Avec la combinaison de pain savoureux, de délicieuses tomates fruitées et de basilic frais, tout le monde devient faible. Le mieux, c’est qu’il est préparé super rapidement.

Salade d’été colorée avec poulet et légumes grillés

Que diriez-vous d’une salade croquante pour les journées chaudes ? Vite fait, frais et léger ! Il n’y a rien de mieux que cela. Souvent, vous n’avez pas trop faim dans la chaleur brûlante et vous voulez manger quelque chose de léger mais satisfaisant. Cette salade est tout simplement idéale pour cela. Essayez-le !

Rouleaux d’aubergine: Végétalien, rempli et facile à imiter

Vous voulez le cuisiner autrement que d’habitude ? Alors nous avons ce qu’il vous faut. Les rouleaux d’aubergine sont parfaits pour les chaudes soirées d’été, lors d’un barbecue ou simplement comme amuse-gueule lors d’une fête. Dans la cuisine et que la cuisine commence !

Plats d’été: de délicieuses idées de recettes du matin au soir

Un repas, c’est bien beau, mais que faire si je veux planifier une journée entière et que je veux avoir des recettes précises pour les plats d’été du matin au soir ? Nous avons sélectionné pour vous ici deux vidéos qui vous montrent les possibilités qui existent. Après tout, la journée devrait commencer par un délicieux petit déjeuner et se terminer par un merveilleux dîner, n’est-ce pas ?

Du petit-déjeuner au dîner: petits gâteaux, hamburgers de petit déjeuner et délicieux smoothies!

Youtuberin TheBeauty2go vous montre comment passer la journée le plus sainement possible. Qu’il s’agisse d’un délicieux hamburger ou d’un petit gâteau, il y en a pour tous les goûts. Alors, cliquez vous-même !

A tout moment de la journée bien équipé: des plats avec et sans viande pour tous!

Il fait les variations, n’est-ce pas ? Après tout, nous ne voulons pas manger la même chose tous les jours. C’est pourquoi nous avons sélectionné une vidéo de trois délicieux plats d’été Dounia Slimani, dans laquelle elle présente ses plats d’été préférés!

Végétarien préparé et tout simplement délicieux : c’est ainsi que le buffet sera un succès!

Mangez-vous vous-même des aliments végétariens ou attendez-vous des invités qui ne mangent que des aliments végétariens ? Pas de problème. Nous vous proposons ici deux possibilités, qui sont préparées de manière super délicieuse avec des courgettes. Sain et délicieux à la fois ! Que voulez-vous de plus ?
Les roulés de courgettes au fromage de brebis sont idéaux pour agrémenter un buffet parmi d’autres délices. Ils sont préparés très rapidement et sont excellents pour tous les végétariens !

Pizza aux courgettes : saine et humide ; faible teneur en glucides

Les petites mini-pizzas fonctionnent toujours, n’est-ce pas ? Nous avons choisi pour vous une option végétarienne. Tout ce dont vous avez besoin est : courgettes, sel, poivre, pâte de tomates, fromage, origan séché, tomates cerises, oignons et ail hachés ! Jetez un coup d’œil !

Vegan ? Pas de problème ! Brochettes, snacks, froids ou chauds : tout est compris !

Les snacks végétaliens ne sont pas bons ? Absurde ! Les en-cas végétaliens sont super encombrants et prennent beaucoup de temps ? Absurde ! Des excuses sur des excuses ! Les Vegan Snacks sont super délicieux et faciles à préparer.

Le parfait finger food : Vegan Party Snacks

Dans la vidéo suivante, vous avez même plusieurs idées de collations. Vous pouvez donc vous défouler et voir ce qui vous plaît le plus ! Vous serez surpris de savoir ce qu’est le végétalien et combien il est facile de préparer des snacks qui ne contiennent aucun produit animal !

https://www.youtube.com/watch?v=G414xN90Q9w

Escargots de la Pizza Végétale – roulés et sans fromage

La pizza ne va qu’avec le fromage ! Ce n’est pas tout à fait exact. Grâce à ces conseils et astuces, vous pouvez facilement créer de délicieuses pizzas qui sont entièrement végétaliennes ! N’est-ce pas formidable ?

https://www.youtube.com/watch?v=QAk2eESbIhY

Fingnourriture avec viande : parfait pour les grillades en été!

Vous l’aimez savoureux et corsé ? Nous avons donc deux idées de finger food pour vous. L’une d’elles est la savoureuse brochette de boulettes de viande Caprese et les délicieuses bouchées de fromage avec du bacon et du jambon.

Des bouchées de fromage à grignoter : bâtonnets de sel, bacon et fromage ? Cela semble être une délicieuse combinaison !

Avez-vous déjà vu cela auparavant ? Les drôles de bouchées au fromage sont prêtes à servir en un rien de temps !

Une alimentation saine grâce aux smoothies et aux bols

FIV : La tendance à une alimentation saine avec des smoothies et des bols pour la vie quotidienne est en hausse chez les jeunes. Qu’est-ce que Wholey et comment fonctionne-t-il ?

Nous sommes une jeune start-up berlinoise qui propose des smoothies prêts à l’emploi, des shakes végétaliens et des smoothie bowls. Nos produits sont fabriqués à partir d’ingrédients biologiques entièrement naturels, sont surgelés pour une meilleure teneur en vitamines et en nutriments et peuvent être préparés à la maison dans le mixeur en un rien de temps. Wholey est une collation saine pour les repas intermédiaires et un petit-déjeuner Instagrammable à Bali, provenant de votre propre congélateur.

Bols et ingrédients végétaliens

FIV : Les gens parlent souvent de smoothies sains aux couleurs variées et parfois même végétaliens. Quels sont les ingrédients des produits Wholey ?

Il est important pour nous que tous nos produits soient fabriqués à partir d’ingrédients biologiques et de qualité Demeter, car ils ont non seulement une teneur plus élevée en substances protectrices propres aux plantes et donc plus de nutriments, mais sont cultivés totalement sans pollution chimique. De plus, nos fruits sont cueillis au plus haut degré de maturité – c’est-à-dire enrichis du plus grand nombre de vitamines – et sont ensuite directement surgelés par choc. Outre les fruits et divers légumes, comme le chou-fleur ou les courgettes, nous utilisons également des super-aliments sélectionnés (par exemple, l’açaí, la spiruline et la maca), ainsi que des noix et des herbes. Cela rend nos produits non seulement intéressants et équilibrés en termes de goût, mais fournit également un large spectre de minéraux et de nutriments importants.

FIV : Vos smoothies sont congelés, pourquoi ? Et que sont les supercubes ? Et les smoothies prêts à mixer ?

Prêt-à-mélanger signifie que nos produits sont pré-portionnés. Il vous suffit donc d’un peu d’eau et d’un mixeur pour préparer nos délicieux smoothies et smoothie bowls. Nos produits se conservent facilement au congélateur et ont une durée de vie allant jusqu’à 9 mois, ce qui vous permet d’avoir toujours un encas sain à portée de main sans avoir à faire beaucoup de courses ou à couper des fruits. Comme nous l’avons mentionné précédemment, nos ingrédients surgelés contiennent encore plus de vitamines que les fruits disponibles dans le commerce – la seule chose qui soit plus fraîche, c’est la fraîcheur de la cueillette !

Nos Supercubes sont fabriqués à la main dans notre usine de Berlin et contiennent des super aliments, de la purée de noix de coco ou de la purée d’açai, ce qui donne aux différentes variétés un goût supplémentaire et un regain d’énergie.

Start-Up : Wholey Concept & Expérience

FIV : Vous êtes d’anciens athlètes de compétition qui, forts de votre expérience, ont décidé de lancer Wholey. Comment l’idée est-elle née et comment avez-vous choisi vos produits ? Vous produisez des smoothies depuis 2016 et des bols depuis février 2020. Comment se développe l’ensemble du concept, comment vos clients y réagissent-ils ?

L’idée de nos smoothies nous est venue parce que nous étions souvent confrontés au problème de manger nous-mêmes une nourriture saine et équilibrée avec nos emplois du temps chargés. Souvent, nous n’avons tout simplement pas le temps de rester longtemps dans la cuisine pour cuisiner à l’avance ou préparer des repas frais. Les smoothies et les shakes étaient donc souvent notre premier choix lorsque nous étions sur la route ou que nous avions beaucoup à faire. Cependant, de nombreux produits prêts à l’emploi sur le marché ont une teneur élevée en sucre en raison de l’ajout de jus de fruits ou sont chauffés pendant une longue période – et manquent donc de bonnes vitamines. Nous voulions faire mieux !

En plus de nos Smoothies & Shakes, nous proposons également depuis le début de l’année nos Smoothies Bowls – pour tous ceux qui préfèrent manger à la cuillère plutôt que de boire ! C’était une extension logique de la gamme, également parce que nous avons souvent préparé nous-mêmes nos smoothies sous forme de bols. Nos clients aiment particulièrement le super excitant Ocean Bowl avec de la spiruline bleue. Vous découvrirez aussi bientôt quelque chose de nouveau de Wholey, loin du comptoir des produits surgelés. Soyez curieux.

FIV : Il y a maintenant plusieurs marques sur le marché qui produisent des smoothies. Qu’est-ce qui fait que Wholey se distingue ? Pourquoi les gens devraient-ils essayer vos produits et s’abonner ?

Eh bien, nos produits sont tout simplement plus savoureux et meilleurs, c’est certain. Non, mais par rapport à de nombreux autres smoothies prêts à l’emploi, nos produits ont vraiment plus à offrir ! Le fait que nous n’utilisions que des fruits et légumes biologiques nous permet de nous démarquer. Et grâce à notre variété de saveurs, il y en a pour tous les goûts : du smoothie vert sain (The Real Green) à la variante légèrement épicée (Ginger Ninja) ou aux variantes de baies telles que Ban & Berries, en passant par nos shakes végétaliens tels que Choc Norris, qui est particulièrement apprécié des enfants.

FIV : Certaines personnes mangent leurs bols à la maison, d’autres préfèrent prendre un smoothie à emporter. Combien de temps faut-il pour préparer un smoothie et que faut-il prendre en compte ?

Selon la puissance du blender, nos smoothies peuvent être préparés en 45 à 90 secondes. Le bol prend également à peu près le même temps. Cependant, les préférences diffèrent quant à la consistance parfaite d’un smoothie bowl : certains l’aiment un peu plus ferme et crémeux, d’autres un peu plus liquide. Ceux qui le préfèrent plus liquide doivent mixer le bol un peu plus longtemps et le préparer également avec plus de liquide. Tout le monde peut être créatif avec les garnitures. Des baies au granola, en passant par la purée de noix et les super aliments, il n’y a pas de limites.

FIV : 4 raisons pour lesquelles vous devriez tester Wholey :

• Nos bols sont parfaits pour commencer la journée !
• Vous bénéficiez d’un apport complet en vitamines et en nutriments et c’est délicieux.
• Il n’y a pas de moyen plus rapide ou plus facile de faire un smoothie.
• Nos produits vont définitivement booster votre jeu Instagram – c’est promis !

La durabilité dans l’alimentation

FIV : Le thème de la durabilité joue un rôle important pour de plus en plus de personnes. Comment les gens peuvent-ils y prêter attention avec vos produits ?

Chez Wholey, nous prenons la question de la durabilité très au sérieux et nous avons récemment ajouté à notre équipe une personne spécialisée dans ce domaine, qui passe en revue tous les coins et recoins de notre entreprise. Nous travaillons actuellement sur cette question et nous essayons activement de nous améliorer. L’approche holistique Wholey d’un régime végétalien basé sur des produits biologiques joue déjà un grand rôle, et nos emballages sont également de plus en plus durables. Nos bols en carton peuvent être jetés directement dans la poubelle à papier et sont entièrement recyclables, notre isolation est en paille et peut donc être jetée dans la poubelle biologique, et nous adopterons bientôt une solution encore meilleure pour nos smoothies.

Nous remercions Wholey pour l’interview et sommes impatients d’essayer les bols !

Noël – Nourriture – Tendances

Nous, au magazine FIV, avons rassemblé pour vous quelques-unes des tendances les plus populaires des aliments de Noël afin que cette année vous puissiez essayer certaines des choses que vous n’avez jamais vues auparavant. De la nourriture sucrée à la nourriture consistante, tout est inclus. Nous avons également collecté pour vous les fameuses boissons, qui sont souvent servies sur les marchés de Noël.

Pommes d’Amour

Les pommes enrobées d’un glaçage au sucre rouge sont très populaires non seulement pour Noël. Ils font également partie de la confiserie à vendre à chaque foire. Cette affaire incroyablement douce et collante peut aussi être faite par vous-même en peu de temps. Voir cette vidéo :

Amandes Cuites au Four

Tout comme la pomme d’amour, les amandes grillées sont populaires auprès de la plupart des gens toute l’année. Les amandes sont placées dans de l’eau bouillante sucrée et reçoivent leur délicieuse croûte de caramel.  C’est aussi super facile et vous pouvez le faire très facilement.

Maronen

Les marrons sont un peu plus spéciaux que ça. Tout le monde ne peut pas prétendre avoir déjà mangé quelque chose comme ça. La châtaigne est un type de châtaigne que l’on peut acheter de fin septembre jusqu’au début de la nouvelle année. Les châtaignes peuvent être transformées et préparées de différentes manières. Il est typique pour le marché de Noël que les châtaignes soient vendues grillées. Ceux qui veulent préparer la gâterie à la maison peuvent aussi envisager quelque chose de spécial, comme la préparation d’une soupe aux châtaignes.

https://www.instagram.com/p/BqS2KLwBFwG/

Coton Candy

La fameuse barbe à papa est probablement quelque chose que tout le monde a déjà essayé avant. Les fils de sucre mou sont particulièrement populaires auprès des enfants. Ils sont généralement disponibles en blanc, rose et bleu clair. Même si le sucre est le seul ingrédient nécessaire à la préparation de la barbe à papa, les nuages sur les bâtonnets de bois sont toujours impressionnants.

https://www.instagram.com/p/BU1WopVlGN-/

Étoiles à la Cannelle

Vers la période de Noël, les premiers rendez-vous pour la cuisson des biscuits sont souvent prévus. La recette des étoiles à la cannelle pour Noël est utilisée par de nombreuses personnes. Juteux à l’intérieur – friable à l’extérieur, c’est ainsi qu’ils devraient être. Leur faire faire la même chose n’est pas si facile. Nous avons ici une recette pour vous avec laquelle vous devriez réussir à la maison. Les étoiles à la cannelle sont définitivement un must à Noël !

Crêpes

Les crêpes partent toujours. Ils doivent être très fins et mous. Qu’elles soient consistantes ou sucrées, les crêpes sont une collation merveilleuse entre les deux. À Noël, les variétés sucrées sont particulièrement populaires. Avec du Nutella, de la sauce à la banane ou à la pomme à la cannelle, cette délicatesse vous met dans l’ambiance de Noël !

https://www.instagram.com/p/BqXdM7SH5jW/

Biscuits au Saindoux

Les gâteaux de saindoux sont des pâtisseries faites à partir de pâte à levure cuite dans le gras. Ces délices sont offerts à toute occasion festive, comme le carnaval, le carnaval, les foires ou bien sûr les marchés de Noël ! Ceux qui ne les ont jamais essayés devraient le faire le plus tôt possible.

https://www.instagram.com/p/BqU7Ae4n-Jj/

Petits Boulettes de Germes

Les quenelles germées sont des quenelles hémisphériques remplies de purée de prunes et bouillies dans l’eau. Ils sont généralement servis avec du beurre fondu, de la sauce vanille et du sucre de pavot. Les quenelles de germe ne sont pas tout à fait aussi bien connues que d’autres tendances alimentaires de cet article et valent vraiment la peine d’être essayées.

Craps

Le Krapfen, aussi connu sous le nom de Berliner, est traditionnellement consommé le jour de l’An. Ils sont disponibles avec différentes garnitures, comme la confiture de fraise, la confiture d’orange ou le Nutella. Ils se composent également d’une pâte à levure, qui est frite à la fin.

Tendances Cardiaques

Champignons

Le célèbre marché de Noël – les champignons sont connus par beaucoup. Rôti avec des oignons, bien assaisonné, servi avec une trempette à l’ail et du pain, un festin pour de nombreux visiteurs.

https://www.instagram.com/p/BgtqJVvn-BL/

Gâteau plus gros

Qui ne les connaît pas ? Les fameuses crêpes aux pommes de terre. L’impatience d’enfant était toujours grande lorsque la fameuse crêpe de pommes de terre était de nouveau au menu. Il existe d’innombrables autres noms pour cette collation, mais ils savent que la plupart le font. Croustillant croustillant, frit à l’huile, un must pour la période de Noël !

Frites

Les frites sont consommées toute l’année. Que ce soit au casse-croûte entre les deux, ou au restaurant en accompagnement de l’escalope, ils ne sont généralement pas considérés comme un point culminant. Mais, si vous trouvez les bonnes échoppes, vous pouvez acheter des chips faites à la main au marché de Noël. Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et plein de saveur de pomme de terre – c’est ce que vous obtenez quand vous trouvez un stand comme celui-ci. Les frites sont généralement plus longues et plus larges, comme ici dans cette vidéo :

Saucisse

La saucisse bratwurst est particulièrement populaire au marché de Noël. Beaucoup de ceux qui vont au marché de Noël attendent avec impatience leur bratwurst et leur vin chaud le plus. Servi avec un rouleau et de la moutarde, un rêve. Ce nest probablement pas le meilleur choix de nourriture pour perdre du poids avec, mais au moment de Noël, vous devriez vous offrir quelque chose.

Raclette

Si vous demandez à vos amis ou parents ce qu’il y a sur la table à Noël, la raclette, la fondue et l’oie rôtie au chou rouge sont les plus courantes. Si vous remarquez maintenant que lune de ces variantes nont jamais existé à Noël avant, vous devriez certainement changer cela. Pour manger de la raclette pour Noël, cependant, vous avez absolument besoin d’un gril à raclette et puis il peut commencer. Chacun reçoit une poêle à raclette, une spatule en bois et peut remplir sa poêle avec des ingrédients tels que fromage, légumes, pommes de terre et fruits. Ensuite, vous pouvez mettre la rotule à l’endroit approprié dans la raclette grill et Voilà ! Vous pouvez faire frire vous-même le plat d’accompagnement de viande assorti directement sur la plaque du gril.

Fondue

Il existe de nombreux types de fondue. On distingue la fondue à la viande, la fondue au fromage et la fondue au chocolat. La fondue à la viande et au fromage est particulièrement souvent servie à Noël. Chacun a sa propre fourchette à fondue et peut embrocher le type de viande désiré pendant une fondue de viande et la cuire dans le gras. Dans la fondue au fromage, les morceaux de pain croustillants sont trempés dans du fromage fondu et simplement savourés. Essayez, ça vaut le coup.

#Tendance Boissons

Glühwein

Le vin chaud est la boisson la plus souvent consommée au marché de Noël.  Quand certains pensent à visiter un marché de Noël, ils espèrent se retrouver entre amis et boire du vin chaud ensemble.

Punch aux Pommes

Certains qui ne veulent pas boire d’alcool au marché de Noël prennent un punch aux pommes sans alcool.  Il peut aussi être facilement préparé par vous-même lorsque la famille doit venir en visite et qu’une boisson est nécessaire pour une réunion confortable en saison froide.

Punch

Feuerzangenbowle n’est pas présent sur tous les marchés de Noël. Néanmoins, il est très populaire à la période de Noël et vous pouvez aussi le préparer à la maison. Le Feuerzangenbowle est composé de rhum, de vin rouge et d’un pain de sucre. Le Feuerzangenbowle est assaisonné avec de la cannelle et des clous de girofle pour qu’il ait aussi un goût de Noël.

Lumumba

Lumumba est une boisson qui est aussi souvent offerte au marché de Noël. Mais cette boisson n’est pas aussi connue que le vin chaud. Il se compose de cacao froid ou chaud avec un trait de rhum et, si vous le souhaitez, de crème fouettée. Si vous en avez assez du vin chaud, vous pouvez essayer quelque chose de nouveau cette année !

Punch d’Oeuf

Le punch aux œufs est aussi populaire au marché de Noël. La boisson se compose généralement de liqueur aux œufs, de vin blanc, de cannelle et de sucre. Cette boisson pourrait aussi être un changement par rapport au vin chaud annuel pour vous.

Nous espérons que la FIV pourra inspirer un Noël varié!

• Voyage
• Principales attractions standard
• Les incontournables

Guide de voyage : comment trouver le vol idéal

Mais quel est le meilleur moyen de voyager ? C’est très simple : en avion.

Il y a quelques années, il fallait encore prendre le bus ou la voiture pour se rendre à Calais, puis prendre le ferry pour l’Angleterre, puis reprendre le bus pour arriver enfin à Londres. Non seulement vous vous sentiez incroyablement malade, mais vous aviez aussi un voyage de 12 heures derrière vous et une telle journée de voyage est assez épuisante !

Le canal – une réussite très spéciale pour moi qui ai le mal de mer, plus de comprimés de voyage et de sacs d’urgence dans mes bagages, mais quand même : le voyage est tout simplement trop long pour ne passer qu’un ou deux jours en ville.7

J’ai enfin découvert l’aviation pour moi-même. Grâce à Ryanair, EasyJet et German Wings, les vols sont désormais abordables pour tous. En semaine, vous pouvez faire l’aller-retour pour près de 20 €. Oui, vraiment !

Alors mon conseil personnel : prenez toujours l’avion, surtout pour les courts séjours, cela ne vaut pas la peine de faire de longs trajets. D’autant plus qu’il est beaucoup moins cher que le Flixbus ou autre.

Les principales attractions standard

Bien sûr, il y a toutes les attractions principales classiques de Londres que tout le monde doit voir. Il s’agit notamment de Big Ben, du London Eye, d’une courte promenade le long de la Tamise, de Buckingham Palace et de Tower Bridge.

Le London Pass, en particulier, couvre rapidement toutes les entrées des attractions les plus populaires de Londres.

Big Ben

Point de repère national absolu de l’Angleterre, cette tour de 16 étages est à voir absolument. Cependant, la tour s’appelle en réalité la tour Elizabeth. Elle a été baptisée ainsi pour célébrer le 60e anniversaire de l’accession au trône de la reine Elizabeth II.

Mais attention : l’immense réseau de métro de Londres donne du fil à retordre à la tour. Depuis une dizaine d’années, la tour penche de plus en plus, et cela se voit même maintenant !

L’œil de Londres

Le London Eye se trouve presque directement en face du Big Ben, de l’autre côté de la Tamise. Il s’agit d’une grande roue qui offre une vue sur toute la ville. C’est aussi l’une des principales attractions de Londres, mais laissez-moi vous dire que j’y suis monté une fois et que ça ne vaut pas du tout la peine. Vous pouvez prendre de superbes photos depuis le sommet, mais seulement par beau temps et, surtout pour les courts séjours en ville, il n’est pas recommandé de passer du temps dans une grande roue.

Piccadilly Circus

Cette place relie certaines des rues les plus importantes de Londres et se trouve en plein centre de la ville. Cette particularité et le fait qu’il y ait des boutiques sympas sur la place et autour de celle-ci en font un point de rencontre pour de nombreux fêtards. Il y a toujours quelque chose qui se passe ici. Un vendredi soir, vous pouvez rester sur le bord de la route pendant 10 minutes et des centaines de personnes vous passeront devant, vous verrez plusieurs bus rouges à deux étages et, bien sûr, les grandioses taxis noirs classiques. La folie.

Mais ce n’est pas tout. Piccadilly Circus vous donne presque l’impression d’être à Time Square, à New York. L’écran LED incurvé de 780 m² diffuse des publicités de Coca Cola, Mc Donald’s, Hyundai et autres. Au plus tard le soir, à Piccadilly Circus, avec l’écran coloré qui clignote, vous réalisez que vous êtes dans une métropole de la tendance absolue.

La fontaine commémorative de Shaftsbury offre des places assises, surtout le soir, pour les jeunes qui profitent de l’atmosphère pour s’allumer avant de sortir dans les clubs de Londres. Les musiciens de rue et les artistes peuvent toujours trouver un public ici.

Palais de Buckingham

Tout le monde a dû en entendre parler au moins une fois. Buckingham Palace est la résidence des rois et reines britanniques. La relève des gardes est toujours un moment fort ici. Les gardes avec leurs bonnets noirs « duveteux » sont un autre emblème de l’Angleterre. Cette cérémonie a lieu tous les jours à 11h30 en été et tout le monde a dû la voir une fois.

Fait amusant : lorsque le drapeau est levé, cela signifie que la reine est dans le palais. Un de mes amis a même été salué par la Reine lorsqu’elle est arrivée en voiture. 1 jour là-bas et déjà vu la légendaire vague de la Reine, histoire vraie !

À propos, vous pouvez également visiter une partie du palais de Buckingham.

Place Trafalger

Cette place étant également l’un des lieux de rencontre les plus populaires de Londres, les principaux événements de la ville s’y déroulent également. Du 10 au 23 décembre, les chants de Noël s’y déroulent tous les jours, la Saint-Patrick y est célébrée en mars et des concerts y sont également organisés de temps à autre.

Bien sûr, l’élément le plus célèbre de cette place est la colonne de Nelson, mais les sculptures de lions font également partie des photos touristiques les plus courantes de Londres.

Cela vaut vraiment la peine d’être visité.

A faire

En dehors des standards, on trouve des endroits particulièrement modernes et branchés. Londres a une affinité avec le fait d’être un hipster, c’est sûr. Mais est-ce une mauvaise chose ? Absolument pas. Voici quelques lieux et marchés qui vous montrent un Londres différent.

Camden Market

Si vous êtes un jour en ville, vous devez absolument visiter le marché de Camden. On s’attendrait à quelque chose comme ce marché dans une ville côtière comme Lisbonne. Une atmosphère animée, de la musique partout, de merveilleuses odeurs provenant des stands de nourriture et toujours les dernières tendances de la mode. Si nouveau que ce n’est même pas une tendance.
Les grands designers s’y retrouvent souvent pour trouver les dernières inspirations.

Les stands de nourriture, en particulier, sont un point fort. Ici, vous pouvez trouver tout ce que vous voulez. Que ce soit des plats indiens, mexicains, des hamburgers, des mac’n’cheese (végétaliens aussi, bien sûr !), chinois ou des sucreries de toutes sortes. Chacun trouvera exactement ce dont il a envie. Ajoutez une bière fraîche ou un cocktail sucré et c’est parfait. Les Londoniens savent tout simplement comment s’amuser.

https://www.instagram.com/p/BixRFYrhyzo/?taken-at=71244980

Spitalfields / Marché de Spitalfield

…et un autre marché ! Il y a des magasins super cool comme Urban Outfitters dans cette zone, mais celui-ci pue tout simplement contre le Old Vintage Market.

Ce marché de mode vintage est un peu caché au sous-sol et au premier coup d’œil, on ne sait pas trop où l’on va. Mais une fois que vous y êtes, c’est un véritable paradis pour tous les fans de vintage. Vous trouverez tout, des années 1920 aux années 1990 – chaque décennie est couverte ici. Qu’il s’agisse de boas en plumes, de vestes en fourrure vintage, de vieilles tenues de mariée, d’accessoires ou de costumes.

Et si cela ne correspond pas à votre style, cela vaut quand même la peine. Rien que l’atmosphère et la présentation rendent agréable le fait de parcourir les vêtements. Autre petit point fort : un vieux photomaton au milieu de la halle du marché. Super chic !

Soho

LE quartier de la vie nocturne de Londres. Multiculturel et coloré décrit parfaitement ce quartier. Comme s’il était fait pour une tournée des bars, les pubs se succèdent. Bien qu’il y ait beaucoup de touristes ici le soir, c’est aussi le lieu de vie nocturne absolu pour les Londoniens.

Soho est également connu pour son ouverture d’esprit en tous genres, ce qui explique la présence de nombreux bars pour gays et lesbiennes dans un coin du quartier. Mais ne vous inquiétez pas, même les hétéros sont plus que bienvenus ! Une fois que je m’y suis perdue, je ne voulais plus partir. En tant que jeune femme, le fait de pouvoir danser sans se faire draguer procure une sensation de détente.

Moyens de transport à Londres

L’avion rouge à deux étages

Tout le monde a dû le faire une fois : Conduire un bus rouge à deux étages. Peu importe si c’est touristique ou non, c’est juste amusant. D’en haut, vous pouvez tout observer et apprendre à connaître les quartiers de Londres d’une manière complètement différente de celle du métro. Pour les longues distances, cependant, cela n’a pas beaucoup de sens.

Sous terre

Le moyen le plus courant et le plus rapide pour aller de A à B à Londres est, bien sûr, le métro. Le réseau de métro à Londres est vraiment incroyable. Il y a une station de métro à chaque coin de rue et grâce aux différentes couleurs et aux noms des trains, tout le monde peut s’y retrouver, même s’il n’a jamais pris le métro auparavant !

Restez chic – conduisez un taxi

Et bien sûr, les mignonnes boules noires câlines. Beaucoup, beaucoup plus jolis que les taxis jaunes allemands, mais toujours abordables ! Mais attention : le soir, prévoyez de payer 10 à 15 euros de plus, car les prix varient fortement en fonction de l’heure de la journée.

Réaliser des vidéos, éditer, divertir la communauté – les médias sociaux sont la passion de Tina.

• Tina Neumann / Instagram
• Tina Neumann / Youtube

Tina, vous téléchargez régulièrement des vidéos sur YouTube depuis un peu plus d’un an et vous avez déjà plus de 100 000 abonnés. Mais qu’est-ce qui se cache derrière la douce jeune fille de 15 ans qui adore divertir ses fans ? Pourquoi ne pas nous parler un peu de vous et de votre contenu sur YouTube ?

J’adore faire et monter des vidéos, c’est tellement amusant de faire sourire les gens ou d’exprimer mon opinion. Je suis vraiment heureuse que tant de gens s’intéressent à ma vie, même si je suis encore une adolescente. J’aime me maquiller, mais j’aime aussi montrer à ma communauté la réalité de la vie, que tout n’est pas aussi parfait que ce que l’internet nous fait croire. Je veux que ma communauté m’accompagne dans ma vie, c’est pourquoi je télécharge chaque jour une vidéo sur YouTube !

Sur Youtube, elle peut partager davantage avec ses followers que sur Musically.

Vous êtes connu à travers Musically. Comment avez-vous décidé de vous concentrer autant sur Youtube et qu’appréciez-vous le plus – les vidéos plus personnelles sur Youtube ou les courts clips divertissants sur Musically ?

J’apprécie énormément les deux ! Pour un musical.ly, je n’ai pas vraiment besoin de beaucoup de temps et je ne peux pas vraiment donner quelque chose aux gens, donc pour le moment je dirais YouTube, bien que j’aime aussi beaucoup musical.ly !

Vous êtes encore très jeune. Tu viens d’avoir 16 ans ! Comment vos parents ont-ils réagi lorsqu’ils ont appris que vous aviez tant de succès et une si grande base de fans ?

L’internet est presque un nouveau territoire pour mes parents. J’ai dû leur expliquer plusieurs fois ce que je faisais et pourquoi. Petit à petit, ils ont compris et sont maintenant de vrais professionnels ils sont très intéressés par ce que je fais sur internet et m’aident souvent à prendre des photos. Entre autres choses, ils regardent mes vidéos YouTube tous les jours. Ils sont ravis !

De fangirl à Youtube star : Tina avait une page de fans pour le Youtuber Liont.

Mon petit doigt m’a dit que vous êtes un grand fan du Youtuber Liont et que vous lui avez même consacré une page de fans par le passé ! Maintenant, vous êtes vous-même sous les feux de la rampe, des milliers de jeunes filles vous admirent et vous êtes déjà une sorte de modèle à l’âge de 16 ans. Qu’est-ce que ça fait de passer du statut d’admirateur à celui de star ? Êtes-vous toujours excité lorsque vous rencontrez d’autres Youtubers plus importants ou est-ce devenu votre quotidien ?

Je ne suis plus vraiment un fan de Timo car je fais la même chose que lui maintenant ! On s’est écrit plusieurs fois et maintenant je le vois plus comme un copain ! Je ne suis pas vraiment excitée quand je rencontre des YouTubers parce qu’ils sont des gens normaux. Bien sûr, c’est bizarre d’être considéré comme un modèle par une fangirl typique, ce que je n’arrive toujours pas à croire.

Les plats préférés des végétariens : les pâtes et les pizzas !

Au cours de mes recherches, j’ai découvert que vous êtes végétarien – et ce depuis 8 ans ! Êtes-vous préoccupé par les animaux ou seulement par le goût ? J’aimerais savoir quel est votre plat préféré et si vos parents ne mangent pas de viande non plus ?

Je n’ai jamais vraiment mangé beaucoup de viande ! Bien sûr, je suis désolé pour les animaux, mais ce n’était pas la raison principale. Je n’aime pas vraiment la viande et le poisson et c’est pourquoi j’ai arrêté d’en manger à un moment donné. Mes parents ne sont pas végétariens mais ma sœur ne mange pas de viande non plus. Ouf, je n’ai pas vraiment de plat préféré, mais j’adore les pâtes et la pizza.

Le must absolu de Tina en matière de mode ? Une veste en jean

Votre style est décontracté, parfois sportif, parfois doux – mais tout est toujours habilement combiné. Quels sont vos incontournables en matière de mode pour le printemps prochain ? De quelle pièce ne pourriez-vous pas vous passer ?

C’est une question difficile ! Je porte toujours ce que j’aime et parfois ce n’est pas de saison mais je dirais définitivement les vestes en jean car je les trouve super décontractées et on peut les combiner avec TOUT.

Avec le froid en ce moment, beaucoup de personnes ont des problèmes de peau sèche et de rougeurs, avez-vous des conseils de beauté pour mes lecteurs ? Quels sont vos produits de soins de la peau préférés ?

J’ai récemment commencé à utiliser des produits de la pharmacie.

Un rôle principal dans un long métrage est-il imminent ?

Je suis né pour la caméra !

Vous avez dit un jour que vous aviez un petit rôle dans un long métrage et que vous aimeriez jouer un rôle principal dans un long métrage à l’avenir. Parlez-nous de vos expériences d’acteur jusqu’à présent !

J’avais l’habitude de faire quelques concerts au théâtre, ce qui était toujours très amusant ! Je n’ai pas encore beaucoup d’expérience avec elle, mais je pense que je suis née pour la caméra, sinon je ne ferais pas YouTube !

Compétition entre les stars de la musique ? Tina ne se laisse pas impressionner

Je fais mon truc et c’est comme ça que ça marche !

Lors de mon entretien avec One Hamudi, on m’a dit qu’il y avait souvent des querelles ou des disputes entre les stars de la musique – le plus souvent dans leur dos. Quelles sont vos expériences ? Les amitiés se forment-elles rapidement ou sont-elles souvent superficielles ou compétitives ?

Bien sûr, il y a des conflits, mais j’essaie toujours de rester en dehors de ceux-ci. Bien sûr, il y a des différences de temps en temps, mais je pense que c’est quelque chose que vous devriez avoir en privé. Je ne vois personne comme concurrent. Je fais mon truc et c’est comme ça que ça marche.

Que pouvons-nous attendre de vous à l’avenir ?

Vous avez encore beaucoup de projets, vous dites que vous voulez absolument faire un tour du monde, vivre aux États-Unis pendant un certain temps ou peut-être même déménager en Allemagne. Qu’avez-vous prévu pour cette année ? Y a-t-il des événements ou des voyages passionnants déjà prévus ?

Oui, je serai certainement présent aux événements, par exemple à GLOW et aux Videodays. Il y a aussi quelques voyages prévus, mais je vous en dirai plus sur YouTube !

• Tina Neumann / Instagram
• Tina Neumann / Youtube

FIV : merci Tina pour cette belle interview !